Día Internacional de la Eliminación de la Discriminación Racial
Tambien debemos recordar que desde el año 1999 festejamos:
Día Mundial de la Poesía
La reunión de la Conferencia General de la Unesco, celebrada en octubre-noviembre de 1999, decidió proclamar el 21 de marzo como el "Día Mundial de la Poesía".
La verdad de la milanesa
Imagen: Gustavo Stenta
Cuando la arrogancia de la milanesa molestó a sus modestos compañeros, el puré de papas y la ensalada, se desató una batalla campal…
Dicen que la milanesa
era un tanto presumida:
de cualquier menú de chicos
se sabía preferida.
En vianda o en heladera
no duraba mucho tiempo,
era presa favorita
de comensales hambrientos.
Lastimaba su amor propio
salir siempre acompañada.
—¡Sin nosotras no sos nadie!
—le gritaba la ensalada.
—Soy el plato principal
—contestaba petulante—.
La guarnición sólo tiene
destino de acompañante.
—Además me siento reina
por la elección popular.
Ustedes no son tan ricos,
yo, en cambio, soy un manjar.
Papas fritas y puré,
cansados de ese maltrato,
un buen día se enojaron
y la empujaron del plato.
Mayonesa y salsa golf
se unieron en el castigo.
—Es un complot en mi contra,
son todos mis enemigos.
La milanesa enseguida
consiguió un par de aliados.
Jamás la dejaron sola
el huevo y el pan rallado.
Los postres participaron
en el pleito hasta el final:
los cañoncitos de dulce
disparaban a la sal.
Con fideos municiones
no se resolvió el problema,
“Su Majestad” iba armada
con bombas de papa y crema.
Y se armó tal descontrol
en la riña de ingredientes
que el chef debió recurrir
a espadas de escarbadientes.
Recién terminó la lucha
(cual invasiones inglesas)
cuando se usó aceite hirviendo
para freír milanesas.
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